Συμμετοχή στο ΠΕ1 «Μεθοδολογίες και τεχνικές ελέγχου της ασφάλειας αγροδιατροφικών προϊόντων» και στη Δράση 1.6 «Ανάλυση και ταυτοποίηση περιβαλλοντικού DNA (eDNA) στην εκτίμηση αποθεμάτων εμπορικά σημαντικών, ενδημικών και απειλούμενων υδρόβιων οργανισμών». ...
Χημικό και βιολειτουργικό προφίλ βελτιωμένων ελαιολάδων με πρόσθετα αρωματικά φυτά: 1.Ποιοτική σύσταση αιθέριων ελαίων (GC-MS), 2.Φαινολικά συστατικά (πχ φαινολικά οξέα) (LC-MS), 3.Ολική περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά, 4.Αντιοξειδωτική ικανότητα Μεθανολικού εκχυλίσματος και αιθέριων ελαίων (DPPH), 5.Πρωτεϊνικό και ισοενζυμικό προφίλ των επιλεγμένων...
Χημικό και βιολειτουργικό προφίλ βελτιωμένων ελαιολάδων με πρόσθετα αρωματικά φυτά: 1.Ποιοτική σύσταση αιθέριων ελαίων (GC-MS), 2. Φαινολικά συστατικά (πχ φαινολικά οξέα) (LC-MS), 3.Ολική περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά, 4.Αντιοξειδωτική ικανότητα Μεθανολικού εκχυλίσματος και αιθέριων ελαίων (DPPH), 5.Πρωτεϊνικό και ισοενζυμικό προφίλ των...