Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος 208/2019
07-01-2019
22-01-2019
Τζάκο Ανδρέα
Αξιοποίηση του καρπού και του βλαστού του φραγκόσυκου στοχεύοντας σε καινοτόμες χρήσεις σε τρόφιμα
82438
| ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ | ΜΟΝΑΔΕΣ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΗΣ ή ON/OFF |
| Απόφοιτος του Τμήματος Χημείας ή Βιολογίας | ON/OFF |
| Υποψήφιος Διδάκτορας στην Επιστήμη της Βιολογίας ή της Χημείας με εμπειρία στη χρήση βιοφυσικών τεχνικών (UV-Vis, NMR, φθορισμό, φασματομετρία μαζών). | ON/OFF |
| Γνώση τεχνικών υγρής χρωματογραφίας και υγρής χρωματογραφίας συνδυασμένης με φασματομετρία μαζών. | ON/OFF |
| Εμπειρία στην ανάπτυξη μορφοποιήσεων μέσω ενθυλάκωσης μικρών μορίων. | ON/OFF |
| Εργασίες σε Διεθνή επιστημονικά περιοδικά σχετιζόμενες με βιοφυσικές μελέτες, μελέτες εγκλεισμού μορίων. | ON/OFF |
Ποιοτικός και ποσοτικός χαρακτηρισμός χρωστικών με τεχνικές LC-MS/MS, HPLC και UV στις ενότητες εργασίας:
ΕΕ2. Χρωστικές και ενθυλάκωση τους
ΕΕ3. Αξιοποίηση αποβλήτων
ΕΕ4. Ανάπτυξη μοντέλων-τροφίμων
ΕΕ5. Ανάπτυξη προϊόντων εμπορικής σύστασης & αξιολόγηση αποτελεσμάτων
